La clau per a aconseguir preus justos i aliments de qualitat

Un SPG a la província de Castelló

Persones productores i consumidores de productes agroalimentaris de la província de Castelló van protagonitzar una trobada per a trobar una manera d’acordar condicions justes de venda i aliments de qualitat. La trobada va ser organitzada el passat divendres, aprofitant la presentació dels “I Premis Llaurant un Futur Sostenible” i el “II Concurs de Betxí amb tomata”, la Fundació Novessendes junt amb l’ONGD PANKARA.

L’encontre va ser acollit pel Café Torres, a la plaça Major de Betxí, i tenia com a objectiu començar a consolidar un Sistema Participatiu de Garantia (SPG). Aquests sistemes estan constituïts per un grup de persones productores i consumidores de productes agroecològics i de proximitat. Inicialment, aquest grup posa en comú de forma assembleària les idees generals que tenen com a objectius, com obtenir un preu just pels seus productes o tindre la certesa que els seus aliments estan lliures de tòxics.

Una volta es consolida el grup, es duen a terme decisions de forma participativa sobre el reglament intern que pot abastar diversos aspectes, com la forma de producció o els preus dels aliments, i que es bassa en la transparència i la confiança dintre del grup.

Aquests sistemes donen molta flexibilitat, ja que les normes internes són designades pel grup, podent-se modificar si el grup ho creu convenient. També dona a qui produeix la garantia de vendre tota la seua producció a un preu just, car que produiran concorde a la demanda del grup i es fixaran els preus entre totes les integrants. I es garanteix el consum d’aliments produïts d’acord amb les decisions preses de forma conjunta.

En definitiva, els SPG es basen en la confiança, la transparència i el fet d’apropar a les persones productores i consumidores de productes agroalimentaris, fent-les col·laborar en les decisions internes, i humanitzant i fent valdre la tasca de la producció d’aliments. L’encontre va ser fructífer, acudint al mateix 31 persones entre productores i consumidores, i comprometent-se a formar-ne part fins a 18 de les quals varen assistir. Al pròxim encontre, al mes d’octubre, es continuarà desenvolupant el Sistema Participatiu de Garantia originat a Betxí, si vols formar part, no dubtes en apropar-te.

Aquesta acció forma part del projecte Llaurant un Futur Sostenible, finançat per la Conselleria de Participació, Transparència, Cooperació i Qualitat Democràtica.